サバストロガノフ・・・(2738)


NHKあさイチの3シェフ出演番組で放送していた、サバの味噌煮缶を使っての料理を作ってみました。
日頃、作るのはビーフストロガノフなんですが、安上がりで手軽にサバ缶を使った美味しい料理でした。



 材 料:たまねぎ・・・・・2分の1個   マッシュルーム・・・・・4個
     バター・・・・・・・・10g   サバの味噌煮缶・・・・・1缶
     トマトソース・・・・・・1缶   デミグラスソース・・・・大さじ3杯
     生クリーム・・・・・・・適宜    


フライパンにバターを入れ、たまねぎとマッシュルームを炒めます。
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サバの味噌煮缶を丸ごと入れ、サバの身をほぐしながら、サバ缶の汁が焦げる寸前まで炒めます。
それに、トマトソースを入れ2分ほど煮込み、そこにデミグラスソースを入れ1分ほど煮込んで出来上がりです。
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ごはんを盛ったお皿に、サバストロガノフを盛り生クリームをかけます。
番組ではこの上に乾燥パセリを適宜に振り掛けていました。
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☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
今日の一曲 / BISH


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# by atranze | 2018-02-13 12:16 | | Comments(10)

郷土料理・・・(2737)



我が故郷の茨城県西部に伝わる郷土料理。おふくろの味を今年も作ってみました。




節分で撒いた残りの豆で、大根、ニンジン、油揚げ、酒粕などを使って「スミツカレ」を初午の日に作り、
お稲荷様に備える行事として、幼い頃から食べていました。皆さんもおふくろの味を作ったことがありますか。
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見た目は悪いですが、ビタミン豊富で冷たくして食べると美味しいです。
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稲荷寿司と菜の花の胡麻和えなどを添えて食べました。
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☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
今日の一曲 /  春の風


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# by atranze | 2018-02-12 08:26 | | Comments(20)

一枚の写真・・・(2736)


平昌冬季オリンピックが開催されました。この週末如何お過ごしでしょうか。


~ 良い週末をお過ごし下さい。~




2014.10.25(イタリア)アルベロベッロ「トゥルッロ」と呼ばれる伝統的な家屋が美しい。
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☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
今日の一曲 / シバの女王

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# by atranze | 2018-02-09 23:53 | イタリア

スキー大好き・・・(2735)


豪雪地帯での生活は大変なものがありますね。しかし、皆さん明るく親切な人が多いです。
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雪遊びやスキーで楽しんでいます。・・・というと大雪でうんざりという人や豪雪によって
北陸で車が立ち往生している人から見れば叱られるかもしれませんが、雪遊びの中でこうした
雪による警戒感や危険性などを養うことも出来ると思います。それだけ雪の怖さが判るような気がします。





毎日楽しく思いのまま滑りました。山頂では氷点下12℃も何のその、楽しくて楽しくてスキー天国です。
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☆彡異邦人らが宿泊した民宿の料理。お米は魚沼産で美味しいです。勿論ゲレンデまで送迎付きです。
これで一泊6500円お得ですね。だから毎年ここホワイトワールドへスキーに来ます。
早稲田大学のスキー部の人も合宿し友達になりました。温泉も良い温泉で一日5回は入りました。(笑)

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親子でそり滑りのスナップ写真を撮らせてもらいました。
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こんな氷柱が、普通は細長く垂れ落ちた棒状になるのですが、これは芸術的ですね。
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☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
今日の一曲 / 私をスキーに連れてって


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# by atranze | 2018-02-08 10:36 | 趣味 | Comments(26)

雪山トレッキング・・・(2734)


スキーの合間に、クロスカントリー気分で向かいの山をトレッキングすることにしました。
この日も良い天気に恵まれ爽快です。
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油絵でも描きたくなるような片品村の集落です。
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集落から2時間かけて、雪山を登って行くと雪と少し平らな雪原に出ました。
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雲が湧いてきましたが、今日も晴れの天気です。
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あの山まで行きたかったのですが、雪が多そうです。良いトレッキングが出来ました。
こういうのも良いものですね。
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☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
今日の一曲 / 白い恋人たち


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# by atranze | 2018-02-07 09:18 | 趣味 | Comments(8)

白銀は招くよ!・・・(2733)

スキー三昧!毎年117会のスキー部では、ここホワイトワールドをホームゲレンデとして
毎年尾瀬岩鞍にやってきます。都心からわずか2時間半!関東最大級のパウダーゲレンデです。




最高の天気と最長3,200mの変化に富んだ16コースを思いっきり楽しめます。
平日は117会の貸し切りのゲレンデのようです。友人が撮ってくれました。まさにスキー天国です。
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山は午後からは雲が湧いてきます。でもこの眺めは最高です。
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リフトやゴンドラなどオールパス。リフトやに乗ってゴンドラに載って約2,000の山頂から一気に滑り降ります。
☆彡異邦人愛用のカービングスキーです。
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あっ‼リフトからニホンカモシカが見えました。直ぐ近くにいます。
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雲が低く垂れこめて雪のギャップが良く分からない。ここはリーゼンコース750m斜度27度だ。
今日は、誰も滑っていない処女滑走です。一気に滑り降ります。
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麓近くのミルキーウェイでは子供たちのスキー学校が開かれていました。可愛いね。
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時々雲は出ることがあっても、ほぼ毎日天候が良く滑りまくりました。後の温泉がまた極楽です。
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☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
今日の一曲 /  白銀は招くよ!


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# by atranze | 2018-02-05 09:04 | 趣味 | Comments(14)

一枚の写真・・・(2732)

今日の一枚の写真は、片品温泉郷から少し外れた集落です。この週末、如何お過ごしでしょうか。


思う存分スキーを滑って帰ってきました。今年はさぞ大雪かと思いきや、平年と同じような積雪で
日本海側の雪と違ってサラサラな雪です。関東地方も、これからまた雪が降るようですね。充分注意したいですね。




~ それでは皆様、良い週末をお過ごし下さい。~


都心から2時間半!奥利根ゆけむり街道脇の集落。(1月29日撮影)
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☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
今日の一曲 /  雪国


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# by atranze | 2018-02-03 10:21 | 趣味