カテゴリ:食( 139 )

自然食品・・・(3784)


過日になりますが、栃木県の桜巡りをして日光ゆばを購入して来ました。



栃木県の某お寺さんには、枝垂れ桜とソメイヨシノが揃って美しい桜が咲いていました。
時間がなかったので良く撮れませんでしたが、今度覚えておこうと思います。
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国産大豆100%使用した手作りゆば製造直販店です。好きなので毎年買いに来ています。
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揚巻きゆばや刺身ゆばなど約10種類の商品がありますが、たぐりゆば&お刺身ゆばなど購入しました。
繊細な食べ物なので、家に帰って早速食しました。美味しかったです。
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☆彡異邦人が選ぶ曲をお贈りしています。
(今週もBENIさんの歌を選曲しました。)
今日の一曲 / BENI FORTUNE TOUR



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by atranze | 2018-04-10 07:43 | | Comments(10)

初物・・・(3783)


我が家では、旬の筍を昨日友人から頂いたので、早速今朝頂きました。


採りたての筍を二つ頂きました。
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【若竹煮】筍の煮ものと言えばすぐワカメを思い出すくらい、相性の良い組み合わせのようです。
どちらも春先に新鮮な美味を味わせてくれる海の幸と山の幸であることから珍重され、おふくろの味ですね。
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【筍ご飯】筍の持ち味を上手に生かした筍ご飯。やはり旬のものは美味しいですね。
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☆彡異邦人が選ぶ曲をお贈りしています。
(今週もBENIさんの曲を選曲しました。)
今日の一曲 / Cra Zygir

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by atranze | 2018-04-09 08:43 | | Comments(14)

苺ロールケーキ・・・(3779)


先日、ブロ友のアリスさんが、プロなみの苺ロールを作ってブログに掲載されていました。とても美味しそうなので
☆彡異邦人も作りたいと書き込みをしたところ快くYouTubeなどの分かりやすい作り方を紹介してくれたので作ってみました。



初めての苺ロール作りなので、上さんに段取りなど手伝ってもらい、大きな苺があったのでこれを使うことにしました。
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YouTubeでは砂糖や薄力粉の分量が分からず、本を見たりして悪戦苦闘でしたが何とか焼くことが出来ました。
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生地に生クリームをぬり苺を乗せたところを高くして巻いていきます。
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焼き加減が甘かったのか泡立てが悪かったのか、巻き方が悪いのかチョッとヒビが入ってしまいました。
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アリスさんのようには出来ませんでしたが、生地の軟らかさやクリームの甘さなど初めてにしては美味しく出来たので満足です。
今度は見た目にも上手に作ってみたいと思います。
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☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
今日の一曲 / eien


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by atranze | 2018-04-04 22:16 | | Comments(14)

名残の雪・・・(3765)


春になってから降る雪を「名残の雪」や「雪のはて」「忘れ雪」と広辞苑に載っていた。

今日は凄く寒く、我が地方では幾らか雪がチラつきました。






昨日は、故郷へ行き実家のお墓参りをしてきました。
フキノトウも芽を出し春を迎えたというのに、今日の寒さに震えあがったのではないでしょうか。
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今朝早く、友人がぼた餅とずんだ餅を作って、持って来てくれました。とっても美味しかったです。
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☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
今日の一曲 / なごり雪


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by atranze | 2018-03-21 22:49 | | Comments(12)

蕎麦会・・・(3759)


昨日は、地元蕎麦愛好会からの誘いを受け我が故郷のS市へ行って蕎麦を食べてきました。
☆彡異邦人はただ行って食べるだけですがオカリナを吹かせてもらうことにしました。




男性16名女性8名の蕎麦愛好会が集まり、午後5時から始まりました。
遠くは栃木県小山市や取手市などからも駆けつけていました。
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朝9時から蕎麦打ちをしていたという友人は愛想良く出迎えてくれました。
約3時ごろ40人分の蕎麦打ちを終えたそうです。
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ザル蕎麦やキノコ蕎麦などして頂きました。腰があって美味しい蕎麦でした。
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アルコールなどもあって話も弾み8時に蕎麦会も終了。
お土産としても頂き、美味しい蕎麦を堪能しました。
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☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
  今日の一曲 / もう一度~


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by atranze | 2018-03-15 09:01 | | Comments(8)

ランチ・・・(3755)


東日本大震災から(3.11)7年がたった今日でもなお余震などの活動が続いているようです。

また新燃岳では、断続的に噴火が相次いで発生しています。日本列島は災害国としてどんな時でも注意が必要ですね。




昨日は、所用で出かけ上さんとランチをしました。
海の彩り花籠。おひつごはんの内容は、ノルウェーサーモン、アルゼンチン赤海老&黒みる貝、マグロ、いくら等で、
色とりどりの小鉢を合わせた華やかなセットで千円とはお得なランチです。
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上さんは、真鯛と桜海老のおひつごはん「花籠」をチョイス。
活〆した新鮮な真鯛と桜海老をメインに華やかな春の素材で彩られたおひつごはん。
デザートも桜の和ロール付きで美味しく頂けました。
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☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
今日の一曲 / 春の風


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by atranze | 2018-03-11 08:29 | | Comments(11)

フキノトウ・・・(3752)


昨日は20℃を超える4月下旬の陽気に誘われて冷たい蕎麦が食べたくなりました。
そんな時フキノトウを頂きました。
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初夏の様な暖かさに、蕎麦が食べたいと思ったので美味しく頂けました。
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フキノトウは、天婦羅にしても軟らかく香りと苦みがあって美味しいですね。
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☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
今日の一曲 / そよ風と私


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by atranze | 2018-03-05 12:31 | | Comments(20)

クリームグラタン・・・(3745)


今日は、猫ニャンニャンニャンの日だそうですね。我が地方は寒く小雪が舞っていました。
積もりはしませんけど、午前中は霙などになったりして寒かったです。



寒い日にはと、上さんが「さつまいもとしめじのクリームグラタン」を作りました。

多めに作り残りは冷凍しました!
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材 料 : (とりわけ2人分の作り方)
       さつまいも・・・・・・・200g     しめじ・・・・・100g
       ウィンナーソーセージ・・・4本分     オリーブ油・・・大さじ2
       小麦粉・・・・・・・・・大さじ3     牛乳・・・・・カップ2
       塩・・・・・・・・・・小さじ1/3      胡椒・・・・・少々
       ピザ用チーズ・・・・・・・50g     パン粉・・・・・適量


 ① 良く洗ったさつまいもを皮つきのまま1㎝の厚さに半切りし、さっと水にくぐらせ耐熱皿にさつまいもとしめじを広げてラップをかけ電子レンジ(600w)に5分間かける。
 ② フライパンにオリーブ油を入れ、小麦粉をふるい入れる。良く混ぜてから弱めの中火で2分間ほどしっかりと炒めます。
 ③ フライパンを濡れ付近に置き、牛乳を2回に分けて加え、手早く混ぜ合わせます。塩と胡椒を加えて更に混ぜ合わせます。
 ④ 弱めの中火にかけ、木べらでフライパンの底をこするようにしてトロミが付くまで5分間ほど混ぜます。
 ⑤ 汁を切った①とソーセージを加え、耐熱皿に入れてピザ用チーズとパン粉を散して、オーブントースターで焼き色が付くまで10間ほど焼いて出来上がりです。



早速、今日のお昼に食べました。寒い時には体が温まりますね。美味しく出来ました。
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☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。  
今日の一曲 / デライラ


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by atranze | 2018-02-22 14:58 | | Comments(10)

デコポン・・・(3743)


先日、親戚から美味しい果物が送られてきました。



甘い完熟の「デコポン」は、へそみたいのが皮にあって特徴ありますね。
食べてみると袋も軟らかくそのまま食べられて美味しいです。
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デコポンは、ビタミンCが豊富で、免疫力強化で高い疲労回復があるようです。
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☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
今日の一曲 / そして今は



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by atranze | 2018-02-20 09:07 | | Comments(13)

クランチ・チョコ・・・(3742)



先日のバレンタインデーで上さんがグラノーラ・チョコレート・クランチが美味しかった
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ので、☆彡異邦人も上さんに教えてもらい作ってみました。
今度はホワイト・チョコレートで作ってみることにしました。
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これも美味しく出来ましたが、どちらかというとブラック・チョコの方が芳ばしく美味しく感じられました。
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☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
今日の一曲 / トゥーランドット ⇒ YouTubeをクリックして見て下さい。


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by atranze | 2018-02-19 08:51 | | Comments(10)