カテゴリ:食( 89 )

頂きもの・・・(2312)


 昨日、知人から少しばかりという事で、初物を頂きました。




今年初めて採れたての玉蜀黍です。早いですね。
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今日早速頂きました。まだ少し小振りのようでしたが、実はしっかりして凄く柔らかで、甘く美味しかったです。
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☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
   今日の一曲 / メキシカリ・ローズ


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by atranze | 2016-05-31 21:38 | | Comments(14)

ランチ・・・(2296)


 先日、友人と車で出掛けた時に寄った、海沿いの小さなレストランでのランチ。


見た目より量が多く、イタリアンでは珍しい料理で美味しかったです。






☆彡異邦人は、シラス入りのペペロンチーノ。
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友人は、海鮮カレースパゲティ。
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デザートは、いちごの寒天よせ。ほんのり甘酸っぱさが美味しかったです。
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☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
   今日の一曲 / 素敵なフィーリング


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by atranze | 2016-05-13 10:54 | | Comments(10)

五目ずし&アップルパイ(母の日)・・・(2291)



 今日は母の日。☆彡異邦人の母も上さんの母も他界していませんので、妻の為に作ってみました。





今日のお昼に、五目ずしを作りました。とはいえ上さんに教えてもらいながら作ってみました。
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また、りんごがあったのでアップルパイ(←作り方はこちら)を作りました。
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以前に何度か作ったことがあるので、簡単に出来ました。
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見た目は不細工ですが、美味しく出来ましたよ。
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ついでにコーヒーゼリーも作って、母の日を上さんと頂きました。
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☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
   今日の一曲 / 乾杯の歌


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by atranze | 2016-05-08 18:59 | | Comments(12)

旬づくし・・・(2267)


 昨日、友人から筍を頂きました。早速、茹でて今朝の食卓で頂きました。






旬のものなので柔らかく瑞々しいです。半分だけ朝食で頂きました。
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筍の味を引き立てるように、薄味にして頂きました。
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筍ご飯&味噌汁、ワカメと筍の若竹煮、その他、吹き味噌とコゴミの辛し酢味噌和えで、全部友人から頂いたものを料理して頂きました。どれも旬のもので美味しかったです。
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☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
   今日の一曲 / ハヴァ・ナギラ


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by atranze | 2016-04-15 09:08 | | Comments(12)

おやつ・・・(2265)


 久しぶりにおやつとして、コーンマフィンとマドレーヌを作りました。





コーンマフィンの材料10個分
       
  生 地  薄力粉・・・・250g   ベーキングパウダー・・・・小さじ2   卵・・・・中2個
       バター・・・・ 60g   砂糖・・・・30g   牛乳・・・・150mℓ
       スイートコーン・つぶ状(缶詰)140g    市販のカップ(10枚入り)            

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コーンマフィンは、材料を混ぜて市販のカップに入れて、オーブン加熱で160℃で35分焼いて簡単に出来ます。
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マドレーヌ材料14個分

  生 地  薄力粉・・・・150g   ベーキングパウダー・・・・小さじ1   卵・・・・中4個
       砂糖・・・・ 140g   レモン汁・・・・小さじ2   バター・・・・150g
       市販のカップ・・・・(14枚)   


マドレーヌは、生地を作ってレモン汁を入れ、バターは小さく切ってレンジでかたまりがなくなるまで加熱する。型に入れて空気抜きをしてオーブン熱風で170℃で約27分焼きます。
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コーンマフィンマドレーヌどちらも簡単で美味しく頂けました。


☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
   今日の一曲 / サンタ・マリアの祈り


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by atranze | 2016-04-13 09:09 | | Comments(14)

お目出度い贈り物・・・(2252)


 我が家は今、娘の子供たちが来ていて賑やかです。高校入試の合格となったことを聞いて、伊豆の親戚からいろんな贈り物が我が家に届きました。





金目鯛。魚のさばき方がいまいちな我が家なので、すぐ食べられるようにとカットしてクールで届けようとしたそうですが、お祝に頭を落としてはいけないという事で、はらわた等を取り除いで送って来てくれました。
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サザエもこんなにたくさん送って頂きました。
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そのほかニューサマーオレンジや川のりなどなど。
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早速頂きました。今回は伊勢海老は、うどんに入れて食べてみました。どれも美味しいです。伊豆のお母さんありがとうございます。
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☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
   今日の一曲 / トップオブザワールド


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by atranze | 2016-03-30 07:59 | | Comments(10)

美味いもん・・・(2251)


 ☆彡異邦人の大好物と言って良いものを先日、友人から頂きました。それと同じようなものを、今学校が春休みとなって、我が家に帰省している娘とその子供達がお土産に持って来ました。




こちら友人から頂いたもの。足利名物「古印最中」
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餡の甘さが程よく美味しいです。
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東京に住んでいる子供が、いつも持って来てくれる「惣兵衛最中」
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最中の中にお餅が入っている。
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☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
   今日の一曲 / ケンタッキーの我が家


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by atranze | 2016-03-29 09:26 | | Comments(14)

甘いもの・・・(2241)


 甘いものが我が家には頂いたものや作った物、買って来たものなど何かしらあります。それでよく糖尿病にならないね!って言われることもあります。(笑)011.gif


甘いもの食べても太らないし、上さん同様、活力の源なんですね。



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by atranze | 2016-03-15 09:26 | | Comments(16)

頂きもの・・・(2234)


 先日、頂き物がありました。友人がわざわざ作ってくれたものです。感激です。





家族ぐるみのお付き合いしている友人で、美味しいとら豆の甘さ控えめの煮ものです。
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こちらは大福のような、うぐいす饅頭。中の餡まで小豆から拵えたというプロ顔負けの饅頭です。
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この友人は、☆彡異邦人が饅頭好きな事を知っているので、何度か作って頂きましたが、上品な甘さでとても美味しいです。
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☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
   今日の一曲 / 小さな旅テーマ曲


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by atranze | 2016-03-06 08:26 | | Comments(16)

おやつ・・・(2232)

 
 昨日は、お雛祭りで道明寺粉桜餅を頂きました。甘いものが好きな☆彡異邦人は、毎度お馴染みの饅頭などを作っておやつにしています。






乾燥無花果とレーズン入りのパウンドケーキ。またまた作ってみました。
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市販の餡で茶饅頭を作りました。以前よりは上手に作れるようになりました。
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こちらは、先日上さんの友達から頂いたという夏みかんの皮で作ったピューレです。
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☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
   今日の一曲 / そよ風と私


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by atranze | 2016-03-04 09:19 | | Comments(14)