カテゴリ:食( 122 )

甘酒で・・・(2531)


 GWの後半、皆様は如何お過ごしでしょうか。高速道路や鉄道、航空などは凄く混雑しているようですね。



☆彡異邦人は、家の近くを散歩したりしてGWの始まった日に、近くのニリンソウの群生地へ行ってみましたが、もう既に咲き終わり、僅かに元気に咲いていたのがありました。
e0349750_10154993.jpg







家に帰って、麹だけで作った甘酒で豆乳を入れてプリンを作ってみました。

甘酒豆乳プリン(材料)六人分
        甘酒・・・3400cc     豆乳・・・260cc     粉末寒天・・・2g
①鍋に甘酒と豆乳を入れて火にかけます。  ②沸騰したら弱火にして水で溶いた粉末寒天を少しづつ加え、約一分間かき混ぜて寒天を煮溶かします。  ③型に流しいれて冷蔵庫で2時間くらい冷やして出来上がりです。
e0349750_10161128.jpg







麹が造り出す甘みを活かしたスッキリと上品な味わいの甘酒豆乳プリンです。皆様も作ってみては如何でしょうか。
e0349750_10162707.jpg

☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
  今日の一曲 / G線上のアリア

[PR]
by atranze | 2017-05-03 10:35 | | Comments(16)

憩いのひと時…(2529)


 先日、家族ぐるみのお付き合いをしている友人とランチをしました。友人が車で迎えに来てくれて、市内の和食レストランへ行きました。年に何回かはこのような食事会をしている仲の良い友人です。







部屋は個室になっているので、話も弾みます。奥方は、かに釜飯を注文しました。
e0349750_09432024.jpg






殿方は、ロース&ヒレカツ定食を頂きました。やはり活力を付けるのはお肉がいいですね。
e0349750_09435255.jpg






食後は、友人宅でお茶など頂いて楽しいひと時を過ごしました。
e0349750_09442153.jpg
☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
  今日の一曲 / JAZZ Caffe BGM

[PR]
by atranze | 2017-05-01 09:55 | | Comments(16)

筍ご飯・・・(2525)


 先週の土曜日、友人から採りたて茹でたての筍を頂き、筍ご飯を作りました。



軟らかくとても美味しく頂きました。
e0349750_08480260.jpg








東京から子供たちも来ていたので、おかか煮とシジミ汁を添えて頂きましたが、歯ざわりがたまらない美味しさで、お替りもしたりして美味しく頂きました。
e0349750_08483969.jpg
☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
  今日の一曲 / エデンの東

[PR]
by atranze | 2017-04-26 09:03 | | Comments(14)

ランチ・・・(2517)


 今では、すっかり桜が散って葉桜になってしまいましたが、先日、友人と桜と鯉のぼりを見ることが出来る館林へとランチに出かけました。





ここへは、我が家から近いので毎年来ているような気がします。桜は若葉が出ていましたが、なんとか満開の桜と鯉のぼりを見ることが出来ました。
e0349750_08220523.jpg










近くでのレストランでランチをしました。
e0349750_08223169.jpg










友人が注文したもの。これにうどんが付きました。
e0349750_08224964.jpg










全国でも早い方でしょうか。もう田植えが済んでました。
e0349750_08232934.jpg
☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。(今週は☆彡異邦人の好きなBENIさんの曲を流します。)
  今日の一曲 / ユラユラ(ゲレンデに流れていた曲)

[PR]
by atranze | 2017-04-17 08:44 | | Comments(12)

天候に注意・・・(2465)


 今日は昨日と打って変わって、また真冬の寒さに戻りました。体がついていけない人が多いようです。



昨日は4月並みの陽気。暖かい日でしたね。二階の窓から空を見てもポッカリ浮かんだ雲も春めいた暖かさです。
e0349750_09043941.jpg








郊外を散歩していても汗ばむくらいでした。雪を被った日光連山が眩しく見えます。
e0349750_09050838.jpg








友人とシェアして分けて頂いた葱もまだ沢山残っています。畑を掘り起こして20本位持ち帰りました。
e0349750_09052683.jpg









何といっても、丸一本葱を焼いて醤油を垂らして食べるのは美味しいです。
e0349750_09054588.jpg

☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
    今日の一曲 / 淡き光に

[PR]
by atranze | 2017-01-31 09:26 | | Comments(16)

いちご・・・(2458)


 今日は、大寒で寒さが一層身に沁みますね。我が地方でも雪がチラつきました。




いま近隣の市町村では、これから苺狩りが最盛期を迎える頃となりました。近所で旬な苺を直売しているところがあるので、購入して来ました。








我が家から車で5分のところですが、寒い中行列が出来ていました。
e0349750_16180911.jpg






採りたてのジューシーで甘酸っぱい苺と、ミカン&リンゴでミックスフルーツを作りました。見た目も華やかで炬燵に入って食べると美味です。
e0349750_16182552.jpg

☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
    今日の一曲 / 雪が降る


[PR]
by atranze | 2017-01-20 16:35 | | Comments(20)

ポンカン・・・(2454)


 昨日、静岡の親戚から宅配便がありました。毎年ミカンやデコポン、それにサマーオレンジなど頂いています。








今回は、ポンカンを送ってくれました。
e0349750_08300505.jpg








ポンカンは、甘みが強く酸味は控えめで、果肉はやわらかくて果汁も多く含んでいて、香りのよい柑橘なので大好きです。
e0349750_08303431.jpg







果肉を包む内皮は柔らかいので袋のまま食べられ、果皮にみずみずしさがあって美味しいです。
e0349750_08305153.jpg
☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
    今日の一曲 / アメイジング・グレイス

[PR]
by atranze | 2017-01-15 09:25 | | Comments(16)

七草粥・・・(2447)


 今日は春の七草粥を作ってみました。それというのも七草粥の具材を友人から頂きました。



七草粥は、飲んだり食べたりして、疲れているお正月明けの胃腸にもやさしい食べ物ということで、無病息災を願って我が家でも朝食に取り入れてみました。









スーパーで買って来たと言って友人から頂きました。(はこべら、ごぎょう、すずしろ、せり、すずな、なずな、ほとけのざ)
e0349750_09124030.jpg






ぐつぐつ煮だった七草のお粥はちょっぴり塩気があって美味しく頂きました。
e0349750_09133544.jpg
☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
    今日の一曲 / Too many rules

[PR]
by atranze | 2017-01-07 09:25 | | Comments(16)

一家団欒のお正月・・・(2446)


 お正月三が日も早過ぎて、平常の生活に戻った方も多いでしょうが、☆彡異邦人と言えば、新年会などで胃の調子もなんとなく本調子ではない中、

餅なども飽きたので孫とともにアップルパイなどを作ってみました。







アップルパイは、何度も作ったことがあるので教えるのも簡単です。
e0349750_09582394.jpg







リンゴは買い置きのが沢山あったので、リンゴのスライスと生地に至るまで孫たちで作りました。
e0349750_09595860.jpg







美味しく出来ました。孫たちも厨房に入って料理をするのが好きなようです。
e0349750_10001804.jpg







また、お節料理の残り物で五目飯なども作ってみました。変化に富んだ料理にお正月気分も平常に戻りつつあります。
e0349750_10005093.jpg
☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
    今日の一曲 / 「歌に生き恋に生き」

[PR]
by atranze | 2017-01-06 10:19 | | Comments(18)

友人とランチ・・・(2435)



 先日、親しい友人から誘いを受け、夫婦揃ってランチをすることになりました。




友人の車で、市内の某料理店へ行きました。
e0349750_19371104.jpg







各自銘々に注文し、上さんが選んだお店おすすめの、いろどり御前980円の五穀米ランチ。このほか自家製のお新香等が付きます。
e0349750_19373846.jpg







☆彡異邦人は、1280円の鴨せいろ鮨御前。お鮨の代わりにマグロ丼、ロースビーフ丼、中トロ丼などの小丼が選べます。
蕎麦は、少ないように見えますが、深皿のため、思ったより蕎麦がありました。
e0349750_19394264.jpg





ゆったりとランチをした後、友人宅でお茶をすることとなり、フルーティーなワインなども少々ご馳走になって、話も弾みました。本当にこの日は、楽しいひと時を過ごせました。
e0349750_19400780.jpg
☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
    今日の一曲 / カルーセル・ワルツ


[PR]
by atranze | 2016-12-18 20:16 | | Comments(20)