カテゴリ:食( 113 )

おはぎ・・・(2647)


 お彼岸の中日には、上さんがおはぎを作っていました。

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☆彡異邦人は、ちょうどこの日は功労感謝の会の日でしたが、塩昆布を入れたサツマイモご飯もつくりました。
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甘いものばかりには、苦みのあるゴーヤと豚肉&おかかの炒めも美味しく頂けます。今年は緑のカーテンとしてゴーヤが沢山採れましたので、毎日食卓に欠かせませんでした。  
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☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
  今日の一曲 / みかんハート

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by atranze | 2017-09-25 08:45 | | Comments(10)

プルプルフルーツゼリー・・・(2643)


 昨日は、彼岸入りのため実家のお墓参りなどしてきました。それと20日は安室奈美恵さんの誕生日でもあり、公式サイトで来年9月に引退すると発表があって、驚きました。

安室奈美恵さんには、希望や勇気を頂き多くの人が影響を受けたのではないでしょうか。帰宅してから安室奈美恵さんの曲を聴きながら、またまたスイーツを作りました。





①プリン&コーヒーゼリー
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②-1  更にこちらは、牛乳寒天
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②ー2  いちごシロップゼリーを作り
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②ー3  ②-1の牛乳寒天の上に②ー2を細かく砕いて、牛乳寒天の上に載せる。
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②ー4  ②ー3の上に更に葡萄を乗せたもの。冷たくしておやつとして美味しく頂けます。
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☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
  今日の一曲 / CAN YOU CELEBRATE


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by atranze | 2017-09-21 09:09 | | Comments(18)

栗入り蒸し羊羹と渋皮煮・・・(2642)


 栗を沢山頂いたので、スイーツを作りました。美味しく好きなので何度も作ったことがあります。


① 栗入り蒸し羊羹
  たっぷりのぬるま湯に一晩漬けて、皮を剥きます。大きな栗ですので皮も剥きやすい です。渋皮も簡単に向けます。
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栗を水に一晩漬けて、15分茹でて細かく裂いて市販の餡に加える。
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栗入り蒸し羊羹の出来上がり。
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② 渋皮煮
  鍋に栗と三温糖を入れ弱火で20分煮て、一晩置き再び火にかけブランデーを加え粗熱を取る。
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渋皮煮の出来上がり。どちらも美味しく頂けます。作って置くと食べたいときに食べることが出来るので良いですね。
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☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
  今日の一曲 / 時は過ぎていく


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by atranze | 2017-09-19 09:24 | | Comments(16)

秋の味覚・・・(2639)


 

栗が大きく実を付けて割れているものもあれば、実を落としたものもあって栗拾いも楽しもですね。
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上さんの実家から、実った秋の味覚をこんなに頂きました。
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家に帰って栗ご飯を作って食べました。今年初ものです。美味しく頂きました。
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☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
  今日の一曲 / 明日へ向かう人



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by atranze | 2017-09-14 07:36 | | Comments(18)

アワビとサザエ・・・(2631)


 アワビとサザエ、それに乾物など静岡の親戚から送られてきました。



アワビも沢山頂きました。食べきれないので子供達を呼んで一緒に食べました。
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サザエも大きくて美味しかったです。
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味噌汁には、シッタカと言う貝などを入れて、磯の香りで美味しい出汁のお味噌汁で頂きました。
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桜えびやかつおぶしなど、静岡名産品を沢山頂きました。
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☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
  今日の一曲 / 潮風にちぎれて

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by atranze | 2017-09-05 08:18 | | Comments(18)

美味しいカボチャ・・・(2630)


 先日、美味しいカボチャを頂きました。






完熟した栗カボチャです。☆彡異邦人がカットし上さんが作りました。
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栗のようにホクホクと濃くて甘い風味が特徴のようです。面取りして煮たカボチャ。非常に美味しいです。
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こちらは面取りなしで似ましたが、崩れませんでした。しっとりと甘さが伝わって美味しいです。ビタミンCやβカロティンが多く含み炭水化物混合率がかなり高いようです。
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☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
  今日の一曲 / 海のマリー


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by atranze | 2017-09-04 07:55 | | Comments(12)

食事・・・(2616)


 お盆明けで今日から平常に戻った方が多いと思いますが、8月に入ってから関東地方は雨模様が続き、涼しい毎日でしたが皆さん如何でしたか。


我が家では、子供家族が交互に帰省して墓参りなど賑やかに日々でした。






お墓参りの後、地元の和食レストランで外食しました。
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☆彡異邦人と長女は、鴨せいろ寿司・蕎麦膳。
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上さんは、釜めしレディース膳。
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孫は、旬彩天ざる(うどん)御膳。どれもリーズナブルな値段で美味しく頂けました。
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☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
  今日の一曲 / 茶色の小瓶


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by atranze | 2017-08-17 07:45 | | Comments(20)

頂きもの・・・(2613)


 夏休みで、鎌倉に住んでいる次女の家族が帰省して我が家は大賑わいです。そんな折り先日、友人宅や知人からいろんなものを頂きました。





大きな箱いっぱいに、トマトを知人から頂きました。毎日欠かさず食べています。
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トマト&チーズでグラタン風
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ブルーベリーは実家の親戚から頂きました。
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大きく甘いスイカも頂き、孫たちも大喜びです。家族揃って夏休みのひと時を楽しんでます。
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☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
  今日の一曲 / ラルゴ(オンブラ・マイ・フ

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by atranze | 2017-08-09 08:34 | | Comments(18)

ゴーヤ・・・(2612)


 速度が遅い台風5号が日本列島を横断するようです。関東地方にも影響がある模様。今は、雨は止んでいますが、幾分風が強くなったりして吹いています。



今朝、台風で飛ばされるものはないか、庭を見てみると、伸びすぎた木槿の木を選定し花芽などを切ってしまいましたが2輪咲いていました。
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緑のカーテンとして、プランターに植えたゴーヤも花が咲いて立派に実が生りました。
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先日収穫したゴーヤを、豚肉、ショウガとゴマ油で脂が出てカリッとするまで中火で炒め、オカカを塗して美味しく頂けます。ちょっとしたオカヅになりました。(上さんに教えてもらいました)
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☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
  今日の一曲 / Sunshower

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by atranze | 2017-08-08 08:22 | | Comments(14)

カシオペア・・・(2611)


 所用で出かけていて、カシオペヤの通貨時刻となって、いつもの撮り鉄が集まる撮影ポイントへ行くと間に合わないようでしたので、近くの線路際へ行きました。



行くとすぐにカシオペアが速いスピードで通り過ぎて行きました。




三脚を立てる余裕もなく、慌ててファインダーを覗き撮りました。前回撮った時は、カーブのところでしたが今回は直線のところなので、出来るだけ迫ってからシャッターを切りました。
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速いので何枚もシャッターを切っていました。
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午後5時20分頃、我がシティを通過していきました。惜しまれながらの寝台特急カシオペアでしたが、カシオペアクルーズやカシオペア紀行として、旅の臨時列車を運行している。
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☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
  今日の一曲 / いい日旅立ち

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by atranze | 2017-08-07 08:18 | | Comments(13)